Im Gruebi

Notre fromage provient des alpes environnantes, la viande est achetée chez les agriculteurs de la région, le pain est livré par des boulangers locaux et, en été, nous nous procurons nos fruits et légumes chez les producteurs environnants. De plus, chaque soir, un grand buffet avec salades fraîches est proposé à la clientèle qui, chaque jour, peut choisir entre la viande, le poisson ou même la solution végétarienne pour le plat principal du menu.